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「 菓子パン 」 一覧

ペニーレインのブルーベリーブレッドよりさっぱりしたブルーベリーワンローフ

こんにちは! ドライブルーベリーを巻き込んだワンローフを焼きました。 癖のない甘酸っぱいブルーベリーが大好きです。 ジャムの中では苺、りんご、マーマレードを抜いてブルーベリーが一番好き。 ペニーレイン …

くるみとチョコチップを巻き込んだココアカンパーニュ

こんにちは! 私にしては色々なフィリングを巻き込んだココアカンパーニュを焼きました。 中はローストしたくるみとホワイトチョコ、ビターチョコです。 切ると、フィリングの少なさにあれっ?となる。 あんなに …

白パンにしても、こんがりパンにしてもどちらも美味しい練乳ちぎりパン

こんにちは! 定番の練乳パンをスクエア型に入れて、ちぎりパンを焼きました。 牛乳でこねて、糖分は練乳のみなのでミルク感の濃いパンが焼きあがります。 牛乳でこねたパンはしっとりしてふんわり食べやすいので …

ちょっと多いかな?位が丁度いいチョコチップパン

こんにちは! 毎日の献立を考えるように、パン作りも頭を悩ませます。 もちろん自分の好きなパンを焼いているのだけれど、リーンなパンにするかリッチなパンにするか、フィリングは入れるのか、入れないのか・・・ …

懐かしいホームレス中学生の田村さんが愛したスナックスティックパン

こんにちは! 大分前に、麒麟の田村さんが書いた自叙伝が話題になりましたが、その本の中に「スナックスティックパン」というパンが出てきました。 その当時で9本入り、驚異の170円というお値段。 田村さんは …

自家製カスタードクリームで安心 アップルクリームパン

こんにちは! 自家製カスタードクリームを詰めたアップルクリームパンを焼きました。 しっとりふわふわの口溶けがいいパンと相性ぴったりのカスタードクリーム。 甘くて幸せな気分になります。   * …

むっちりツヤピカ黒糖とレーズンの全粒粉ベーグル

こんにちは! ふわふわパンも美味しいですが、粉の味をダイレクトに味わう、みっちり詰まったパンも趣が違ってたまに食べたくなります。 久しぶりにベーグルを焼きました。 ベーグルは茹でる工程が面倒で、ついつ …

俺のシリーズの食パン専門店「俺のベーカリー&cafe」の食パン

こんにちは! ここのところ寒くなってきたな。と思い、冬用の布団カバーに替えたら、まだそこまで気温が下がってなく逆に寝苦しい。というジレンマに陥っています。 毎日、朝食べるためのパンや、おやつに食べるパ …

美味しい秋の味覚 蜂蜜とりんごの全粒粉パン

こんにちは! りんごのドライフルーツを見つけたので、買ってみました。 半生状というのがいい。 秋になると、食べたくなるりんごで 蜂蜜とりんごの全粒粉パンを焼きました。   *蜂蜜とりんごの全 …

ツナサンドや卵サンドにしても美味しいレーズン食パン

こんにちは! 今回は、レーズン食パンを焼きました。 何回焼いても、中々上手く焼けない。 どうしても、レーズンの糖分で窯伸びしない寸詰まりな焼き上がりになる。 ゴールデンヨット(最強力粉)で焼いたのに。 …

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11歳には見えないチワワのサーブの事や日常の些細な事をツイートしています。

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