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「 食事パン 」 一覧

焼きむらなしの艶々バターロール

こんにちは! また、バターロールにハマっています。 拘りだすと、納得がいくまで何回も挑戦したくなるパン。 そして、中々思いどうりに焼けない。 注意点を、頭に叩き込んで実践するも撃沈する。 でも、今回私 …

ぐわっと窯伸び スタンダード食パン

こんにちは! 久しぶりにグワッと伸びた山食が焼けた。 嬉しいのは、山の高さも同じってところ。 レシピはこちらの本から ホームベーカリーでいちばんおいしい食パンレシピposted with ヨメレバ山崎 …

パン屋巡り 神楽坂パン デ フィロゾフ

こんにちは! 行ってみたかったパン屋さん、パンデフィロゾフ。 やっと行って来ました。 神楽坂の駅から、歩いて5分位。 地図も見ずに、目検討で行ったからグルグル迷う。 とても閑静な住宅街。 とちゅうから …

蜜煮のさつまいもがゴロゴロ 黒胡麻クッペ

こんにちは! 最近さつまいもが好きです。 蒸して食べるのが一番。なんて思っていましたが、もっと美味しい食べ方を見つけました。 どなたかのSNSで、炊飯器で炊くと美味しい。と書いてあった。 炊飯器調理は …

パン教室 その2

こんにちは! またまたパン教室に行って来ました。 今回は体験教室ではなく、ワンレッスン完結型のパン教室。 個人の自宅で、習い事のように楽しむ感じ。 色々調べて、遠くに行けば天然酵母のパン教室をやってい …

相乗効果で美味しいクッペ。

こんにちは! 今回もクッペ。 しつこくクッペ。 飽きっぽい性格なので、一つの事に特化して続けることは苦手なのだけれど好き。となったら話は違う。 パン作りに限らず、色々なことに挑戦することがいいのか、一 …

個性か、はたまた失敗か。黒ごまクッペ

こんにちは! 最近、クッペを焼く頻度が高め。 成形に慣れてきたのと、クープを1本入れるだけなのにそこそこかっこいいパンが焼けるから。 黒ごまクッペ レーズン酵母液リスドォル たいてい100gの粉量で2 …

食べてみたいパンがいっぱい。シュクレクレールの本

こんにちは! パン特集の雑誌などに必ず掲載される大阪の有名なパン屋さん。 ル シュクレクール。 ここのパンが本当に美味しそうで食べたくて仕方ない。 本が出ているので借りてみた。 ル・シュクレクールのパ …

パワー不足な自家製酵母

こんにちは! 最近もっぱら自家製酵母ばかりでパンを焼いています。 上手くいけば楽しい自家製酵母。 始めたばかりで、季節の変化を経験していないので寒いとこうなる、暑いとこうなる。などがまだ分からない。 …

カシュッとジュワッと食感が楽しい高加水食パンのジュウニブンベーカリー

こんにちは! 新宿に映画を見に行ったあとに、大好きなジュウニブンベーカリーのパンを買って帰りました。 久しぶり~。楽しみ~。 上から右回りに、リッチなニブン食パンハーフとスペシャルなジュウニブン食パン …

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11歳には見えないチワワのサーブの事や日常の些細な事をツイートしています。

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