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「 オートリーズ 」 一覧

甘じょっぱい味が後を引く 蜂蜜バタークッペ

こんにちは! 蜂蜜の香りがほんのりするパンを焼きました。 とは言っても、レーズン酵母の香りも強め。 甘さも強い。 蜂蜜の甘さなのか、レーズン酵母の甘さなのか分からない。 バターをトッピングして焼いたの …

クラストぱりぱり香ばしいレーズンライ麦パン

こんにちは! 今回焼いたのは、ハードなレーズンパン。 ライ麦の生地にレーズンを混ぜこんで焼きました。 *レーズンライ麦パン* 【材料】ミニクッペ2個分強力粉   80gライ麦粉   20g 砂糖    …

寒くなると美味しくなってくるカンパーニュ

こんにちは! 今回は、カンパーニュを焼きました。 賞味期限切れの全粒粉を使い切りたくて・・・。 全粒粉のパンは夏場には、匂いがきになって食べにくい。 それが秋になったら、全く気にならない。不思議。気温 …

牛乳の香りが濃いミルクブレッド

こんにちは! 普段、牛乳を飲むことはほとんどありませんがパンを焼くためとコーヒーを飲むときのために1lサイズを買っています。 今回は牛乳で捏ねたミルクブレッドを焼きました。 牛乳で捏ねるとふんわり柔ら …

自家製カスタードクリームで安心 アップルクリームパン

こんにちは! 自家製カスタードクリームを詰めたアップルクリームパンを焼きました。 しっとりふわふわの口溶けがいいパンと相性ぴったりのカスタードクリーム。 甘くて幸せな気分になります。   * …

ツナサンドや卵サンドにしても美味しいレーズン食パン

こんにちは! 今回は、レーズン食パンを焼きました。 何回焼いても、中々上手く焼けない。 どうしても、レーズンの糖分で窯伸びしない寸詰まりな焼き上がりになる。 ゴールデンヨット(最強力粉)で焼いたのに。 …

外サクサク、中ふんわり甘くて幸せなスイートブール

こんにちは! 外で働いている人は、週の後半になるとだんだん疲れが出てくるでしょう。 専業主婦の私でも後半は糖分を欲して、甘いものが食べたくなります。 いつものパン作りも菓子パン率が高くなり・・・。 今 …

体調不良の時はふわふわ優しくて甘い練乳白パン

こんにちは! 久しぶりに白パンを焼きました。 風邪をひいてしまったので、柔らかくて甘いほわほわしたパンが食べたい。 固くて、ぱさぱさしているパンだと喉を通っていかなくて・・・。 この練乳パンは何回も作 …

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11歳には見えないチワワのサーブの事や日常の些細な事をツイートしています。

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