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「 カンパーニュ 」 一覧

クランベリーとチョコチップのココアカンパーニュ

こんにちは! 大きめで焼いたココアカンパーニュ。 レーズン酵母元種春よ恋牛乳  80% 井の字形にクープを入れたら、下だけ割れて上はくっ付いたまま。という不思議な形に焼けた。 何だ、これ。 フィリング …

カシュッとジュワッと食感が楽しい高加水食パンのジュウニブンベーカリー

こんにちは! 新宿に映画を見に行ったあとに、大好きなジュウニブンベーカリーのパンを買って帰りました。 久しぶり~。楽しみ~。 上から右回りに、リッチなニブン食パンハーフとスペシャルなジュウニブン食パン …

ヨーグルト酵母で焼いたカンパーニュ

こんにちは! 久しぶりに酵母を起こしました。 9月に仕込んで冷蔵庫の奥で忘れ去られていたレーズン酵母。 処分しなきゃなぁ。と思って蓋を開けたら、シュワッ!! アルコールのいい香りがして、まだ元気な感じ …

くるみとチョコチップを巻き込んだココアカンパーニュ

こんにちは! 私にしては色々なフィリングを巻き込んだココアカンパーニュを焼きました。 中はローストしたくるみとホワイトチョコ、ビターチョコです。 切ると、フィリングの少なさにあれっ?となる。 あんなに …

寒くなると美味しくなってくるカンパーニュ

こんにちは! 今回は、カンパーニュを焼きました。 賞味期限切れの全粒粉を使い切りたくて・・・。 全粒粉のパンは夏場には、匂いがきになって食べにくい。 それが秋になったら、全く気にならない。不思議。気温 …

発酵かごの模様が可愛いヨーグルトライ

こんにちは! パンを焼き続けていると、だんだんと焼く頻度が多くなってくる定番パンが出現します。 私の中の定番は、食パンと黒糖パンとヨーグルトライ。 前回は分割して小さく焼いたからか、パサっとしてしまっ …

香ばしくてあとを引くシードミックス入りのカンパーニュ

こんにちは! 今回は、雑穀を混ぜ込んだカンパーニュを焼きました。 毎日、パンを焼いているけれど、正直何を焼くか迷って決まらない時がある。 パンを焼きあがった時って、上手く焼けたらそれはもうじーっと見ち …

目指せ!かっこよくクープ割れしたカンパーニュ

こんにちは! 今回はパン作りの投稿です。 この日、焼いたのはカンパーニュ。 海外の映画に出てきそうな大きな田舎パン。 ハードパンを焼き始めたときに、真っ先に焼いた。 フランスパンでもなく、クッペでもな …

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11歳には見えないチワワのサーブの事や日常の些細な事をツイートしています。

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