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「 ドライフルーツ 」 一覧

重たい生地をふっくら持ち上げる秘訣  クランベリーと胡桃のクッペ

こんにちは! レーズンの重さと糖分でいつも膨らまないレーズンクッペがプクッと膨らみクープも割れてくれたので、いい気分になってクランベリーのクッペを焼いた。 このパンもドライフルーツ特有の糖分で何度も残 …

失敗だらけなパン作り

こんにちは! 前回焼いたブリオッシュフィユテ。 上手く出来た時はオーブンの天板にバターが一滴も染み出さず、さっくり焼きあがる。 内層は、空気の層が綺麗に列をなして・・・。 ない。 パンになっている部分 …

プチプチ食感が楽しいフィグノア

こんにちは! 久しぶりにドライ無花果を使ったパンを焼きました。 ドライフルーツを巻き込んだハードパンは大抵へんてこな焼き上がり。 どうしても、ドライフルーツの重みで生地が膨らまないのだ。 でも、ドライ …

赤い果実が可愛いクランベリーのハード

こんにちは! 最近、ドライフルーツが好きです。 以前は全く興味がなかったけれど、今特に好きなのがクランベリー。 パン生地のフィリングに混ぜ込むのが一番美味しい。 ・ ・ ・ *ドライクランベリーのハー …

美味しい秋の味覚 蜂蜜とりんごの全粒粉パン

こんにちは! りんごのドライフルーツを見つけたので、買ってみました。 半生状というのがいい。 秋になると、食べたくなるりんごで 蜂蜜とりんごの全粒粉パンを焼きました。   *蜂蜜とりんごの全 …

甘酸っぱく爽やかなクランベリーのプチハード

こんにちは! 今回はドライクランベリーを入れた、ハードブレッドを焼きました。 義妹が、パン屋さんで働いていて、会うときはパンを持って帰ってきてくれる。 その中に、クランベリーとクリームチーズの白パンが …

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11歳には見えないチワワのサーブの事や日常の些細な事をツイートしています。

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