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「 フィリング 」 一覧

パン教室 その3 豆乳チーズクリームパン

こんにちは! パン教室に行って来ました。 今回のメニューは豆乳チーズクリームパン。 生地の水分の50%を豆乳にしたレシピ。 フィリングはクリームチーズがたっぷり入ったカスタードクリーム。 「クリームが …

食べてみたいパンがいっぱい。シュクレクレールの本

こんにちは! パン特集の雑誌などに必ず掲載される大阪の有名なパン屋さん。 ル シュクレクール。 ここのパンが本当に美味しそうで食べたくて仕方ない。 本が出ているので借りてみた。 ル・シュクレクールのパ …

重たい生地をふっくら持ち上げる秘訣  クランベリーと胡桃のクッペ

こんにちは! レーズンの重さと糖分でいつも膨らまないレーズンクッペがプクッと膨らみクープも割れてくれたので、いい気分になってクランベリーのクッペを焼いた。 このパンもドライフルーツ特有の糖分で何度も残 …

赤い果実が可愛いクランベリーのハード

こんにちは! 最近、ドライフルーツが好きです。 以前は全く興味がなかったけれど、今特に好きなのがクランベリー。 パン生地のフィリングに混ぜ込むのが一番美味しい。 ・ ・ ・ *ドライクランベリーのハー …

焦げたチーズが香ばしくて美味しい黒ごまベーグル

こんにちは! ベーグル成形を上達させたく、また焼きました。 黒ごまベーグル。 ベーグルが巷で流行った時は、色々なお店のベーグルを買って食べていました。 特に好きだったのが、マコーズのベーグル。 ちょっ …

ペニーレインのブルーベリーブレッドよりさっぱりしたブルーベリーワンローフ

こんにちは! ドライブルーベリーを巻き込んだワンローフを焼きました。 癖のない甘酸っぱいブルーベリーが大好きです。 ジャムの中では苺、りんご、マーマレードを抜いてブルーベリーが一番好き。 ペニーレイン …

くるみとチョコチップを巻き込んだココアカンパーニュ

こんにちは! 私にしては色々なフィリングを巻き込んだココアカンパーニュを焼きました。 中はローストしたくるみとホワイトチョコ、ビターチョコです。 切ると、フィリングの少なさにあれっ?となる。 あんなに …

1度で2度美味しい欲張りツイスト食パン

こんにちは! プレーンなパンも食べたい、チョコレートのパンも食べたい。と欲張りな気分になる時があります。 けれど、2回も仕込んで焼くのはちょっと大変。 そんな時には、まとめて焼く。 パンというのは、生 …

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11歳には見えないチワワのサーブの事や日常の些細な事をツイートしています。

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