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「 ベンチタイム 」 一覧

中種法で釜伸びするハニーブレッド

こんにちは! 以前にも投稿したはちみつ食パンを今回は中種法で焼きました。 糖分の多い生地は次の日に固くなりやすいので、中種法がお薦め。 ストレート法よりボリュームが出てふんわり柔らかく焼けます。 *ハ …

美味しい秋の味覚 蜂蜜とりんごの全粒粉パン

こんにちは! りんごのドライフルーツを見つけたので、買ってみました。 半生状というのがいい。 秋になると、食べたくなるりんごで 蜂蜜とりんごの全粒粉パンを焼きました。   *蜂蜜とりんごの全 …

外サクサク、中ふんわり甘くて幸せなスイートブール

こんにちは! 外で働いている人は、週の後半になるとだんだん疲れが出てくるでしょう。 専業主婦の私でも後半は糖分を欲して、甘いものが食べたくなります。 いつものパン作りも菓子パン率が高くなり・・・。 今 …

体調不良の時はふわふわ優しくて甘い練乳白パン

こんにちは! 久しぶりに白パンを焼きました。 風邪をひいてしまったので、柔らかくて甘いほわほわしたパンが食べたい。 固くて、ぱさぱさしているパンだと喉を通っていかなくて・・・。 この練乳パンは何回も作 …

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11歳には見えないチワワのサーブの事や日常の些細な事をツイートしています。

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