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「 ライ麦パン 」 一覧

ルヴァンリキッドで しっとりヨーグルトライ

こんにちは! 完成しているのか分からないルヴァン種でヨーグルトライを焼きました。 何だか、不思議なクープの割れ方。 ライ麦パンは味が濃いので、ルヴァン種で焼いたら美味しいだろうな。と思って仕込んでみた …

行って来ました。湘南パン祭り

こんにちは! 2月24日(日)晴天 湘南パン祭りに行って来ました。 パン祭りと言うとテンションが上がるのだが、本音は人混みが憂鬱。 じっくりゆっくり見たくても、人が多いとなかなかそうも行かず。 何より …

クラストぱりぱり香ばしいレーズンライ麦パン

こんにちは! 今回焼いたのは、ハードなレーズンパン。 ライ麦の生地にレーズンを混ぜこんで焼きました。 *レーズンライ麦パン* 【材料】ミニクッペ2個分強力粉   80gライ麦粉   20g 砂糖    …

ヨーグルトのおかげで次の日もしっとりヨーグルトライ

こんにちは! すっかり秋になって朝晩が冷えるようになると、パン作りも温度管理が楽になります。 気温が下がってくると、全粒粉やライ麦のパンが食べたくなってくる。 久しぶりに、ライ麦パンを焼きました。 ラ …

Zopfのレシピでヨーグルトライ

こんにちは! 今回はヨーグルトライを焼きました。 前回はひどい焼き上がりだった。 のっぺりお供え餅・・・・。 こんな焼き上がりは、なるべくならもう見たくないので、今回は慎重に慎重に仕込んだ。 このパン …

クラムしっとりヨーグルトライ

こんにちは! 今回はパン作りの投稿です。 ライ麦パンを焼きました。 夏は、ライ麦とか全粒粉入りのパンは食べにくいのではないかと。と思い、しばらく白いパンばかり焼いていたので久しぶり。 ライ麦が入ると生 …

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11歳には見えないチワワのサーブの事や日常の些細な事をツイートしています。

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