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「 ルヴァン種 」 一覧

相乗効果で美味しいクッペ。

こんにちは! 今回もクッペ。 しつこくクッペ。 飽きっぽい性格なので、一つの事に特化して続けることは苦手なのだけれど好き。となったら話は違う。 パン作りに限らず、色々なことに挑戦することがいいのか、一 …

食べてみたいパンがいっぱい。シュクレクレールの本

こんにちは! パン特集の雑誌などに必ず掲載される大阪の有名なパン屋さん。 ル シュクレクール。 ここのパンが本当に美味しそうで食べたくて仕方ない。 本が出ているので借りてみた。 ル・シュクレクールのパ …

ルヴァンリキッドで しっとりヨーグルトライ

こんにちは! 完成しているのか分からないルヴァン種でヨーグルトライを焼きました。 何だか、不思議なクープの割れ方。 ライ麦パンは味が濃いので、ルヴァン種で焼いたら美味しいだろうな。と思って仕込んでみた …

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11歳には見えないチワワのサーブの事や日常の些細な事をツイートしています。

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