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「 ロールパン 」 一覧

ぐわっと窯伸び スタンダード食パン

こんにちは! 久しぶりにグワッと伸びた山食が焼けた。 嬉しいのは、山の高さも同じってところ。 レシピはこちらの本から ホームベーカリーでいちばんおいしい食パンレシピposted with ヨメレバ山崎 …

パン教室 その2

こんにちは! またまたパン教室に行って来ました。 今回は体験教室ではなく、ワンレッスン完結型のパン教室。 個人の自宅で、習い事のように楽しむ感じ。 色々調べて、遠くに行けば天然酵母のパン教室をやってい …

分かりやすく詳しい成型方法(画像あり)で定番ロールパン

こんにちは! 今回は、卵なしでロールパンを焼きました。 卵アレルギーでも何でもないけれど、卵の入れる割合って20%位なのでいつも余って、冷蔵庫に入れっぱなしになることが多い。 次の日、卵焼きにいれよ。 …

思い入れの強いテーブルロール④完結編

こんにちは! 今回はテーブルロールの完結編です。 前回の投稿はこちら。 ・ ・ *中種法でテーブルロール* 【中種】キタノカオリ 63%きび砂糖 7%水 42%インスタントドライイースト 0.9%【本 …

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11歳には見えないチワワのサーブの事や日常の些細な事をツイートしています。

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