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「 全粒粉 」 一覧

蜜煮のさつまいもがゴロゴロ 黒胡麻クッペ

こんにちは! 最近さつまいもが好きです。 蒸して食べるのが一番。なんて思っていましたが、もっと美味しい食べ方を見つけました。 どなたかのSNSで、炊飯器で炊くと美味しい。と書いてあった。 炊飯器調理は …

パン教室 その2

こんにちは! またまたパン教室に行って来ました。 今回は体験教室ではなく、ワンレッスン完結型のパン教室。 個人の自宅で、習い事のように楽しむ感じ。 色々調べて、遠くに行けば天然酵母のパン教室をやってい …

セントル ザ ベーカリーのレシピから全粒粉食パン

こんにちは! セントルレシピで全粒粉の角食を焼きました。 危うく、角角の角食になるところだった。 私の中では、かなり満足な焼き上がり。 こういう焼き上がりだと、食べるのが勿体なくてちびちび食べたりする …

寒くなると美味しくなってくるカンパーニュ

こんにちは! 今回は、カンパーニュを焼きました。 賞味期限切れの全粒粉を使い切りたくて・・・。 全粒粉のパンは夏場には、匂いがきになって食べにくい。 それが秋になったら、全く気にならない。不思議。気温 …

美味しい秋の味覚 蜂蜜とりんごの全粒粉パン

こんにちは! りんごのドライフルーツを見つけたので、買ってみました。 半生状というのがいい。 秋になると、食べたくなるりんごで 蜂蜜とりんごの全粒粉パンを焼きました。   *蜂蜜とりんごの全 …

ヨーグルトのおかげで次の日もしっとりヨーグルトライ

こんにちは! すっかり秋になって朝晩が冷えるようになると、パン作りも温度管理が楽になります。 気温が下がってくると、全粒粉やライ麦のパンが食べたくなってくる。 久しぶりに、ライ麦パンを焼きました。 ラ …

厚みのあるふんわり食感がたまらない柔らかレーズンマフィン

こんにちは! 今回は、マフィン型でレーズンパンを焼きました。 いつものレーズン食パンじゃつまらないし、マフィン型に入れて焼いたら可愛いかも。 と思って焼いたら、お饅頭みたい。 このマフィン型、9×5セ …

ぷっくり膨らんだ可愛い全粒粉クッペ

こんにちは! 今回はクッペを焼きました。 10%全粒粉入り。 フランス語で『切られた』という意味のクッペ。 真ん中に一本クープを入れて焼く。 石窯オーブンに代わってから、このクッペをよく焼くようになっ …

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11歳には見えないチワワのサーブの事や日常の些細な事をツイートしています。

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