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「 水分 」 一覧

不知火酵母で小豆ちぎりパン

こんにちは! 大好きな小豆のパンをちぎりパンにしてみました。 ちぎりパン考えた人、天才。 型に入れて焼くことで水分が飛ばず、しっとり焼ける。 ミルキーな生地にしたかったので牛乳仕込み。 酵母は、不知火 …

毎日美味しく味が変化していく サワードゥブレッド

こんにちは! 今回は買いパンのお話。 家族でお墓参りに行った帰り道、義妹に教えてもらったお店でとても美味しいパンに出会った。 全貌を撮り忘れてしまって、残念。 残りはこれだけ。 クラムの瑞々しさがとて …

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11歳には見えないチワワのサーブの事や日常の些細な事をツイートしています。

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