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「 菓子パン 」 一覧

パン教室 その3 豆乳チーズクリームパン

こんにちは! パン教室に行って来ました。 今回のメニューは豆乳チーズクリームパン。 生地の水分の50%を豆乳にしたレシピ。 フィリングはクリームチーズがたっぷり入ったカスタードクリーム。 「クリームが …

可愛いマフィン型でショコラマフィン

こんにちは! 型好きの私が欲しい!と思っていたマフィン型がセールになっていた。 早速ポチリ。 最初はイングリッシュマフィンやプレーンなパンを焼けばいいところを、ちょっと変わったことをしたくなるのが私の …

アメリカの甘い定番おやつ アップルシナモンロール

こんにちは! シナモンロールを焼きました。 これだけ、毎日パンを焼いているのに実は作ったことがなかったパン。 私にはシナモンロールはパンと言う概念がない。 お菓子だと思っている。 嫌いなわけではないけ …

シフォンケーキみたいなふわふわチョコパン

こんにちは! 今回は、菓子パンの定番、チョコパンを焼いた。 このパンも好きでよく登場する。 ココアを混ぜ込んだ生地に、チョコチップを巻き込んで焼く。 生地はほとんど甘くないので、チョコチップの甘みだけ …

思い入れの強いテーブルロール③

こんにちは! 思い入れの強いテーブルロールシリーズ第三弾です。 前回の続きです。 テーブルロールは二次発酵の見極めが難しい。 成形が終わったら、間隔を空けて(パン生地1個分ほど)天板に並べる。 ホイロ …

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11歳には見えないチワワのサーブの事や日常の些細な事をツイートしています。

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